Genesteld in het hart van Coalville, Utah, is Neena’s Market al meer dan vijftien jaar een geliefd onderdeel van de gemeenschap. Sinds de bescheiden start in 2011, toen Jose Ponce en zijn ouders, Lupe en Cande, de uitdaging aangingen om een oude apotheek en bioscoop om te bouwen tot een bruisende markt, is de winkel een vaste waarde geworden. Een plek waar buren niet alleen klanten zijn, maar familie, en waar de geest van klein-Amerika elke dag leeft.
Een gemeenschapsgericht traditie
De transformatie van Neena’s Market was geen kinderspel. “We moesten alles eruit halen… Maar beetje bij beetje, met veel inzet en opoffering, kwamen we vooruit,” herinnert Lupe zich. Die toewijding heeft zich uitbetaald, waardoor Neena’s een reputatie kreeg als meer dan alleen een plek om te winkelen, het werd een ontmoetingsplek. Jose voegt toe: “Mensen beginnen te beseffen dat je hier elke dag bent. Ze zien dat je consequent bent… Dan word je onderdeel van de gemeenschap.” En dat is precies wat Neena’s Market is: een integraal onderdeel van het dagelijkse leven in Coalville.
Bekend om de unieke mix van Latijns-Amerikaanse en Amerikaanse producten. De winkel is ook open tot 21.00 uur, wat veel later is dan de meeste andere zaken in de regio sluiten. Neena zorgt ervoor dat de mensen in Coalville nooit zonder eten zitten, of ze nu een last-minute diner of een ochtend-snack nodig hebben.
Koken, gemeenschap en doorgegeven verhalen
Neena’s Market is niet alleen een supermarkt; er is ook een keuken die dagelijks verse maaltijden bereidt. De marktkeuken is geliefd vanwege huisgemaakte gerechten als dagelijkse salsas, guacamole en ingelegde jalapeños. Ook tacos, tortas en de beroemde chile verde burrito’s worden er gemaakt. Klanten kunnen rekenen op uitsluitend verse, hoogwaardige ingrediënten bij elke hap, want al het vlees komt van Bonneville Meats in Ogden.
Jose’s familie speelt een actieve rol, van koken tot praten met klanten over recepten en kooktips. Lupe herinnert zich dankbaar: “Bijna al mijn klanten zijn sinds het begin bij ons gebleven. Dank aan iedereen die ons vanaf het begin heeft gesteund.” Het is een bewijs van de authentieke, op de gemeenschap gerichte sfeer van Neena’s Market, waar kooktips en verhalen van de markt gedeeld worden tussen bekende gezichten.