Kunnen Australische zeevruchten net zo’n indruk maken in Nederlandse keukens als in Azië? Die vraag rijst na een gedurfde handelsmissie die de beste zeevruchtexporteurs van de Sunshine Coast in contact bracht met Singaporese kopers.
Op 13 mei brachten vier producenten van de Sunshine Coast in Queensland—Walkers Seafood, Fraser Isle Spanner Crab, Silver Sea Seafood en San Antone Food Group—hun producten naar Singapore. Het doel was om niet alleen in Singapore, maar in heel Zuidoost-Azië aandacht te trekken, een regio die wordt gezien als een ideaal lanceerplatform voor internationale groei.
Verse zeevruchten naar het buitenland brengen
Georganiseerd door de Sunshine Coast Council en Trade and Investment Queensland (TIQ) had de missie tot doel hoogwaardige Australische zeevruchten, zoals garnalen, tonijn en spannerkrabben, onder de aandacht te brengen en producenten rechtstreeks in contact te brengen met chefs, importeurs en distributeurs.
Naast productpresentaties benadrukte het bezoek de strikte visserijnormen van Australië en de essentiële rol van kleinschalige vissers bij het handhaven van duurzame praktijken.
This trip offered a valuable opportunity to connect with both new and existing buyers… share the ocean-to-plate story behind the eastern king prawn… showcase our new shelf-stable prawn stock.
Jacky Cartwright
Jacky Cartwright van Silver Sea Seafood zei dat de missie een belangrijk moment was om hun van-zee-tot-bordverhaal te delen en nieuwe producten te promoten, zoals hun lang houdbare garnalenbouillon. Deze innovaties weerspiegelen een groeiende vraag naar gemak zonder concessies te doen aan kwaliteit.
Raadslid Joe Natoli wees op de bredere economische doelstellingen achter de reis en merkte op dat bijna een vijfde van alle goederen van de Sunshine Coast inmiddels wordt geëxporteerd en dat de regio ernaar streeft dat cijfer tegen 2033 op 20% te brengen.
Currently 18 per cent of locally produced goods and services are being exported outside the region… on track to achieve our goal to reach 20 per cent by 2033…
Councillor Joe Natoli
Nieuwe smaken voor Europa
Importeurs in Europa die op zoek zijn naar duurzame zeevruchten kunnen binnenkort meer Australische opties opmerken nu de Sunshine Coast haar wereldwijde bereik uitbreidt. Zeevruchten spelen een sleutelrol in de lokale keuken, met favorieten als haring, mosselen, Noordzeegarnalen en gerookte paling die algemeen geliefd zijn.
Hoewel de handelsmissie zich richtte op Zuidoost-Azië, zou de rol van Singapore als regionaal knooppunt uiteindelijk de weg kunnen openen naar markten zoals Nederland. Door de toenemende interesse in hoogwaardige, traceerbare importen zouden de premium producten van Australië hier goed kunnen aansluiten bij de vraag van kopers.